MEDIOS DE CULTIVO
De manera general se denomina “
una adecuada combinación de nutrientes para permitir el crecimiento o el aumento del
número de células de una población microbiana.
En los laboratorios de microbiología se utiliza una gran variedad de medios de cultivo para
mantener cepas, aislar o identificar microorganismos responsables de la contaminación
de alimentos, medicamentos o cosméticos, aislar o identificar microorganismos con el
propósito de diagnosticar alguna enfermedad, preparar cultivos masivos de microorganismos
para la elaboración de vacunas bacterianas, etc.
CONSTITUYENTES BÁSICOS DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
1.
medio de cultivo” a cualquier material que presenteFuentes de energía
1.1 Orgánicas: carbohidratos, proteínas, polisacáridos, grasas, ácidos orgánicos,
etc.
1.2 Inorgánicas: Ej. amonio, nitritos, azufre, etc.
1.3 Luz.
2.
Componentes estructurales celulares
2.1 Componentes principales:
Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, potasio, magnesio,
calcio, hierro y sodio.
2.2 Elementos trazas:
Cobalto, zinc, molibdeno, cobre y manganeso.
2.3 Factores de crecimiento:
Se llama así a cualquier compuesto orgánico que un microorganismo
requiere como precursor o constituyente de su material orgánico celular,
pero que no puede sintetizarlo a partir de sus fuentes de carbono más
simples, por lo que se le debe proporcionar como nutriente. Ej.
aminoácidos, purinas, pirimidinas y vitaminas.
Ciertas bacterias patógenas requieren sangre o heme. Ej. Género Haemophilus.
